3 yufka
300 gram kıyma
2 soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Çiğ kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir tavada 5 dakika kadar kavurup içine fıstık ve üzümü ilave edin. Ocaktan alıp suyunu ekleyin. Bu harcı yufkaların bir köşesine yerleştirin. Üçgen şeklinde katlayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırına kızarıncaya kadar pişirin. Çayın yanında sıcak sıcak ikram edin.
|
