Kıymalı Domates Soslu Makarna Pasta
450 gr. rigatoni tip makarna
400 gr. kıyma
2 diş sarımsak
800 gr. domates sosu
2 bardak doğranmış körpe ıspanak
1 bardak rendelenmiş parmesan
250 gr. rendelenmiş mozarella peyniri
50 gr. margarin
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Tuzlu kaynar suyun içerisinde rigatoni tip makarnayı al dente kıvamında haşlayın.
Soğuk suyun altından geçirip parmesan rende ile karıştırın.
Kıymayı kahverengileşene kadar margarin ile kavurun.
Sarımsağı,tuzu ve karabiberi ekleyin.
Domatesleri ilave edip doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin.
Ateşi kısıp 20 dakika kadar sosun toklaşmasını bekleyin.
Fırınınızı 200 dereceye getirin.
Cheesecake kalıbının içerisini yağlayın.
Diklemesine makarnaları dizin.
Sosdan 1/2 su bardağı ölçeğinde makarnaların üzerine yayın ve spatula yardımı ile makarnaların içine doğru ittirin.
Kek kalıbını tezgaha bir iki defa vurup sosun eşit dağılmasına yardımcı olun.
Kalan sosla aynı işlemi yapın.
Fırın tepsisi üzerine aldığınız makarnayı 15 dakika kadar pişirin.
Rende mozzarella peynirini ilave edin ve tekrar 10 dakika daha pişirin.
Makarna pastasını fırından alıp 15 dakika soğutun.
Üzerine doğranmış maydanoz ilave edip dilim şeklinde keserek servis edin.
