Kıymalı Burma Börek
5 yaprak yufka
Yarım paket margarin veya tereyağı
300 gr. orta yağlı kıyma
2
yemek kaşığı çam fıstığı
1 adet orta boy
soğan
Yeteri kadar tuz
kara
biber
tatlı toz
biber
Üzeri İçin:
2
yemek kaşığı katı
yoğurt
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım margarinin yarısını kıyma,
soğan, çam fıstığı ile kavurun. Yarım paket margarinin yarısını da eritip
yoğurt ile karıştırın. Yufkanın ortasına sürün. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Tam ortasına kıyma harcını doldurun.
Yağlı
yoğurttan fırça ile sürün. Oklavayı geniş kısımdan sararak dolayın. Elinizle büzerek çıkarın. Fırın kabına döndürerek döşeyin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Sıvı yağı gezdirip fırına verin.