Kıymalı Börek (Baklava yufkasından)
100 Gr Sana Klasik
6 Adet Baklavalık yufka
2 Adet soğan
1 Su Bardağı süt
200 gr kıyma
1 Adet yumurta sarısı
İLK OLARAK İÇ HARCIMIZI HAZIRLAYALIM. KIYMAYI KAVURALIM VE İÇİNE ÇOK KÜÇÜK ŞEKİLDE DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARIMIZI KATALIM. SOĞANLAR DİRİLİĞİNİ KAYBEDENE KADAR KAVURALIM. TUZUNU, KARABİBERİNİ,PULBİBERİNİ İLAVE EDİP OCAĞIN ALTINI KAPATALIM.
SOSU İÇİN: MARGARİNİ ERİTİYORUZ VE İÇİNE SÜTÜ KOYUP YUFKALARIN ARASINA KOYACAĞIMIZ SOSU HAZIRLIYORUZ. 1. YUFAKAMIZI TEZGAHA KOYUYORUZ.ÜZERİNE SOSUMUZDAN BİR MİKTAR DÖKÜP YUFKANIN HER TARAFINA GELECEK SEKİLDE SÜRÜYORUZ. 2. YUFKAYI 1. YUFKANIN ÜZERİNE KOYUP TEKRAR SOSTAN SÜRÜYORUZ. İÇİNE HARCIN ÜÇTE BİRİNİ YAYARAK SERPİŞTİRİYORUZ.SONRA DA YUFKANIN UCUNDAN İTTİBAREN SARARAK RULO HALİNE GETİRİYORUZ. U ŞEKLİ VEREREK TEPSİMİZE KOYUYORUZ.DİĞER YUFKALARA DA AYNISINI UYGULUYORUZ. TEPSİMİZE DİZDİĞİMİZ YUFKALARIN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180 DERECELİK FIRINDA ÜZERLERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ. ILIK OLARAK SERVİS YAPIYORUZ.
