2 adet ekmek hamuru
1 yumurta
1 adet limon
1 su bardağı su
200 gram kıyma
1 adet soğan, kimyon, karabiber, tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Ekmek hamurunun içine yumurtayı kırıp iyice yoğurun. Eğer ekmek hamuru almadan bu hamuru nasıl yaparım derseniz, maya, süt, un, şeker ve yumurtayla yumuşak bir hamur yapıp mayalandırın. Bu arada yumurta katıp yoğurduğunuz ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle açın. Kıyma ve rendelenmiş soğanı, baharatları karıştırıp çiğ olarak bir iç oluşturun ve bu içi hamurun içine yerleştirip her yerini kapayın. Kızgın yağın içinde kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
|
