Kıyma Soslu Yufka Kıtırları
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Adet
soğan
2 Adet yufka
2 Tutam maydanoz
2 Diş
sarımsak
4 Adet Domates
3 Adet sivri
biber
İlk olarak iki yufka ayrı ayrı rulo yapılarak birer parmak ara ile kesilir. Üzerine parça parça tereyağı konularak fırında iyice kızartılır. Diğer tarafatan sos kısmı hazırlanır. Bunun için;
soğan ve sivri
biber sıvıyağda sotelenmeye alınır. Üzerine kıyma alınarak biraz daha sotelenir. Daha sonra üzerine
domates de eklenerek pişirilir. Kızarmış ekmeklerin üzerine kıymalı sos gezdirilir. Daha sonra üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilerek servis yapılır.
Fotoğraf "fırın" tarafından gönderildi. 12.02.2016