Kıyis (Hakkari)
Ömür Akkor
Kemikli
kuzu eti uzun süre haşlanıyor, daha sonra
kuzu etinden hazırlanan köfteler, taze
ceviz, kuru
üzüm, dövülmüş buğday, beyaz
soğan, sumak ve
salçayla beraber pişiriliyor.
Not: Kıyis, Hakkârinin en önemli iki düğün ve davet yemeğinden biridir.