Kıvır Ye
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Margarin
İsteğe Bağlı Mevsim Yeşillikleri
İsteğe Bağlı Tulum veya Beyaz Peynir
Yumurta, süt, un ve tuzu derin bir kapta mikserle iyice çırpalım. Krep tavasını yağlayalım. Karışımdan küçük bir kepçe alıp tavaya dökelim. Tavayı kendi etafında döndürerek karışımın tavanın şeklini almasını sağlayalım. Krepi 1,5 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra spatulayla ters çevirelim. Yeşillikleri yıkayıp kurutalım. Peyiniri dilimleyip servis tabağına aldığımız krepin ortasına yerleştirelim. Yeşillikleri de dışarıdan gözükecek şekilde yerleştirip kıvırdıktan sonra servis yapalım.
