KITIRLI POŞE YUMURTA
MALZEMESİ:
2
yumurta
2 tost ekmeği
sıvıyağ
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
katıyağ
su
kırmızı pul
biber
tuz
Ekmeklerin kenarlarını çıkarın. Dövülmüş
sarımsakla sıvıyağı karıştırın. Bu yağı kızdırıp ekmekleri çevirerek kızartın. Su, tuz ve sirkeyi beraber kaynatıp, üzerine
yumurtaları birbirinin üstüne gelmeyecek şekilde ve dağıtmadan kırın. Yumurtalar pişince suyunu süzerek kızarmış ekmeklerin üzerine
koyun. Yağda kızdırılmış kırmızı
biberi de üzerine gezdirin.