Kıtır Sebzeler
2 adet
mantar
1'er adet sarı dolmalık ve arnavut
biberi
2'şer dilim
kabak ve
patlıcan
2 dilim
havuç
1 su bardağı galeta unu
1 adet
yumurta
1 su bardağı ayçicek yağı
Yeteri kadar akdeniz yeşillikleri
Mantar, dolmalık
biber ve arnavut
biberini ortadan ikiye bölün,
kabak,
patlıcan,
havuç ile birlikte önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızartın. Tercih ettiğiniz yeşilliği tabağa dizin üstüne sebzeleri yerleştirip servis yapın.