Kıtır Ayva Tatlısı
4 adet ayva
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Ayvalar soyulur, ortdan ikiye kesilir. Üzerine 1 su bardağı şeker konur, kapak kapatılır, 1 gece bekletilir. Ertesi günü sulanmış olması gerekir. Orta ateşli ocakta yumuşayana kadar pişiirlir. Ayvalar fırın kabına alınır. Üzerine kalan şeker serpilir. 190 derece fırında şeker erimeye başlayana kadar pişirilir. Fırından çıkıp soğuyunca servis tabağına alınır. Üzerine ceviz serpilir.
