KİŞNİŞLİ KREMALİ TAVUK ÇORBASI
1 paket Knorr Kremalı Tavuk Çorbası
2 adet tavuk göğüs eti
8 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Üzeri için:
2 çay kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı toz kişniş
Tavuk etlerini bir tencereye koyup üzerine tuz, karabiber ve 6 su bardağı su ekleyerek 20 dakika kadar haşlayın. Etleri süzgeç yardımıyla tencereden alıp tel tel ayırarak bir tabağa yerleştirin.
Tavuk suyunu soğuması için kenarda bekletin. Kalan 2 su bardağı suyu bir kaseye aktarıp üzerine hazır çorbayı ve unu ilave ettikten sonra tel grpıcı yardımıyla ezerek karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yumurtayı kırıp tuz ve karabiberi ekleyin ve karışım pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız unlu kanşımı tencerede bekleyen soğuk tavuk suyuna ekleyin ve tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun. Çorbayı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ekleyip arada sırada karıştırarak 15 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Üzerine toz biber ve kişnişi serpip karıştırın ve bekletmeden çorbanın üzerine gezdirerek servise sunun.
