Kışlık Karışık Turşu
2 adet yeşil
domates
1,5 kilo küçük salatalık
2 baş
sarımsak
4 su bardağı sirke
2 litre su
7
yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı
nohut
6 adet sivri
biber
Birkaç tane cam kavanoz
1 demet maydanoz
Salatalıkların saplarını kesin ve biraz delikler açın. Suya tuz ve sirke koyup turşu suyunu hazırlayın. Kavanozlara koyduğunuz sebzelerin üzerine
sarımsakları suyu ve maydanozları aralara da
nohutları atıp turşuyu hazırlayın. Kapağını kapatıp 1 ay kadar kapağını hiç açmadan bekletin.