Kışın Sağlıklı Beslenme
https://www.karaca.com
Mevsim geçişlerinde metabolizma hızının değişmesi, bağışıklık sisteminin zayıflamasıyla enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskini de artırır.
Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmanızı sağlayan A, C ve E vitaminlerinden zengin besinleri günlük beslenme programınıza alabilirsiniz.
A, C ve E vitaminlerden zengin, havuç, brokoli, ıspanak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzeler, kış aylarında bolca bulunan nar, portakal, mandalina, elma, greyfurt, ananas gibi meyvelerin tüketimi oldukça önemlidir.
Çay, kahve, kola, kakao gibi kafein içeren içecekler yerine bağışıklık sistemimizi de destekleyen ekinezya, ıhlamur, kuşburnu, ada çayı ve bol limonlu yeşil çay gibi bitki çaylarını tercih edebilirsiniz. Bir önceki konumuzda bitki çaylarının öneminden ve yararlarından bahsetmiştik. Buradan(diğer yazımızın linki gelecek.) göz atabilirsiniz. Güne zinde başlamak için C vitaminin oldukça zengin taze sıkılmış meyve suları içebilirsiniz. Su tüketimine yaz aylarındaki kadar önem verip her gün 2 litre su tüketmeniz gerektiğini unutmayınız.
Öğünlerin düzensiz tüketilmesi ve uzun süren açlıklar kan şekerinin hızlı düşmesi ve yükselmesine neden olur. Kan şekerinin düşmesi de yorgun hissetmenizi sağlayacaktır. Bu dönemde üç ana öğününüz arasına ara öğünler sokmasınız zinde bir vücuda kavuşmanıza yardımcı olacaktır.
Kış sebzelerinden olan lahana, içerdiği kükürtlü amino asitler ve kanı sulandırıp metabolizmayı çalıştırması bakımından önemlidir. Zengin lif kaynağı olması nedeniyle tüketilmesi gereken kış sebzelerinin başında gelir. Aile sofralarında lahana ve lahanadan yapılan besinlerin eksik olmaması gerekir. Lahanadan çorba, kapuska, çiğ salata, sarma, az tuzlu turşu gibi yemekler ya da salatalar yapabilirsiniz. Pırasa, kereviz gibi kış sebzeleri kalp, damar sağlığını korumak açısından çok faydalı. Aynı zamanda karaciğerin de temizlenmesini sağlarlar.
Kış aylarında güneş ışıklarını çok daha az alabildiğimizden ötürü, vücudumuz D vitamininden eksik kalmakta ve D vitamini gereksinimlerimizi karşılamakta zorluk çekmekteyiz. Bu nedenle D vitaminin diğer önemli kaynaklarından balık, yumurta, peynir ve mantarı da günlük beslenme programınıza eklemeyi unutmayınız.
Havaların soğuması hareketsiz bir yaşama davetiye çıkarıyor ve sonucunda kış aylarında alınan kilolar da kaçınılmaz oluyor. Kapalı mekan sporlarına kış aylarında daha fazla önem vermelisiniz. Ayrıca günlük yaşantınızda da hareketli olmalı, asansör kullanmayıp merdivenleri kullanarak, kısa mesafeli yerlere arabayla ile değil yürüyerek giderek vücudunuzu hareketli tutmalısınız.
Son olarak kış aylarında güne ışığının azalması, yoğun iş temposuyla birleşince depresyon eğilimleri artabiliyor. Beslenme programınıza Omega 3 içeren; Somon balığı, ceviz, semizotu, ıspanak gibi besinleri eklemeniz kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacaktır.
