Kış Türlüsü
5 Yemek Kaşığı Sana Klasik
200 gr koyun döşü
3 Adet patates
500 gr pırasa
3 Adet havuç
4 Su Bardağı su
3 Adet kereviz
150 gr arpacık soğanı
Tencerede 2 kaşık Sana'yı, soyulmuş soğanları ve kuşbaşı doğranmış eti koyarak 20 dakika kavurun.su ve tuz ilave ederek 1 saat pişirin.başka bir tencerede 4 su bardağı suyu, küçük doğranmış kerevizi, yeşil tarafları alınmış ve ince doğranmış pırasayı ve 1 kaşık margarini ekleyerek kapağı kapatın harlı ateşte tencereyi sallayarak sote edercesine 15 dakika pişirin.sonra tencereyi ateşten alın ve et tenceresine aktararak pişirmeye devam edin. Bir tavaya kalan Sana'yı koyun ince kıyılmış havuçları soteleyin.doğranmış patatesleri de ekleyerek 5 dakika daha kızartın bu karışımı da tencereye ilave edin. Et ve sebzeler iyice pişesiye kadar ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
