Kış Salatası
Sahrap Soysal
200 ml krema
3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
½ çay kaşığı tuz
2 adet yeşil elma
2 adet kereviz sapı
1 su bardağı kırmızı üzüm
½ su bardağı dövülmüş ceviz
½ su bardağı kurutulmuş yaban mersini
Elmaların kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayın. Kerevizin saplarını ince ince dilimleyin ve üzümleri ortadan ikiye kesin.
Bir kapta krema, limon suyu, bal ve tuzu karıştırın.
Salata kasesinde, elmaları, dilimlenmiş kereviz saplarını, üzüm, ceviz ve yaban mersinlerini harmanlayıp üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Buzdolabında 2 saat dinlendirip kırmızı lahana yaprakları içerisinde servis edin.
