1 adet kereviz
1 adet patates
1 adet pırasa
1 adet havuç
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bütün sebzeler soyulur ve gelişi güzel doğranır. Tencereye tereyağı ve un konur, pembeleşene kadar kavrulur. Su eklenir. Kaynayınca sebzeler ve tuz atılır. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar ateşe oturtulur. Karıştırarak bir taşım daha pişirilir.
|
