Kirpi Kurabiyeler
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
150 gr yumuşak tereyağı
1 adet ince rendelenlenmiş
portakal kabuğu
Süslemek için:
100 gr bitter
çikolata
Yeterince
çikolata granülleri
Yeterince damla
çikolata
Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısınmaya bıraktım. Tereyağı, pudra şekeri,
yumurta, vanilya ve
portakal kabuğu rendesini karıştırdım. Kabartma tozu karıştırdığım unu ve nişastayı yavaş yavaş ekledim ve yumuşak ama elime yapışmayan kıvamda bir hamur hazırladım. Çikolatayı benmari usulü eritip hazırladım. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp konik bir şekil verdim. Sivri şekil verdiğim ucuna damla
çikolatayla göz ve burun yaptım. Fırında hafif kızarıncaya kadar pişirip soğuttum. Kurabiyelerin yuvarlak kısımlarını
çikolataya batırıp
çikolata granülüyle kapladım.