Kırmızıbiberli Bisküvi
1 yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru biberiye
2 çay bardağı eski kaşar peyniri
Yarım paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı acı pul biber
Tuz, karabiber, kekik
Aldığı kadar un
Yoğurma kabının içinde tereyağı, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, pul biber, hardal, un, kekik ve kabartma tozunu yoğurup yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Daha sonra unlanmış bir zeminde açın. Yarım santim kalınlığında acılan hamuru kare ya da dikdörtgen şeklinde kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp biberiyeleri serpin. Fırın tepsisine dizip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Dikkat edin hemen pişebilir. Yanmaması için kontrol ederek pişirin.
