Yumurta 2 adet
Pudra şekeri 1 çay bardağı
Süt 2 çay bardağı
Un 3 çay bardağı
Tereyağı 3 çorba kaşığı (eritilmiş)
Kabartma tozu 1 paket
Vanilya 1 paket
Karbonat 1 çay kaşığı
Sosu için):
SuperFresh Frambuaz 2 çay bardağı
SuperFresh Böğürtlen 1 çay bardağı
Toz şeker 1 çay bardağı
Tarçın 1 tutam
Su 4 çorba kaşığı
Nişasta 2 çorba kaşığı
Yumurtaları ve pudra şekerini derin bir kaba alıp, çırpın. Üzerine süt ve eritilmiş tereyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı eleyip karıştırın. Daha sonra yumurtalı karışımın içine ekleyip birlikte çırpın ve boza kıvamına gelene kadar karıştırdıktan sonra harcı kenara alıp 30 dakika dinlendirin.
Sos için SuperFresh Frambuaz ve SuperFresh Böğürtleni 5 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra bir tavaya alıp, kendi suyunda kaynamaya bırakın. Birkaç dakika sonra üzerine şeker ve tarçın ekleyip karıştırın.
Nişastayı suyla açıp, sürekli karıştırarak meyvelerin üzerine dökün. Kıvam aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Pancakeleri hazırlamak için tavaya bir miktar yağ koyun.
Yumurtalı karışımı tavaya su bardağından biraz daha büyük olacak şekilde dökün.
Her iki yüzünü de 2'şer dakika pişirip servis tabağına alın.
Üzerine ya da yanına kırmızı meyve sosunu ekleyerek servis yapın.
|
