Yarım kg kiraz
Yarım kg çilek
Yarım kg vişne
Yarım kg kırmızı erik
2 kg şeker
2 adet limon
Meyveler yıkanır, çekirdekleri çıkarılır. Blenderden geçirerek püre haline getirilir. Daha sonra bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker konur, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, 2 saat kadar bekletilir. Süre sonunda tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir. Çıkan köpükleri alınır. Marmelet 45 dakika piştikten sonra limon suyu katılır, 6-7 dakika daha pişirilir, ateşten alınır. Soğuyunca kavanozlara doldurulur.
|
