Kırmızı Lahana Salatası
Malzemesi
1 orta boy kırmızı lahana
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon ya da 1/4 çay bardağı sirke
Tuz
Lahananın katılaşmış dış yapraklarını attıktan sonra kalanları tek tek koparıp akar su altında iyice yıkayın. Kırmızı lahananın kökü, marul ve kıvırcık salatanınkine oranla sert olduğundan, salataya karıştırmak istiyorsanız, ayrıca temizleyip ince ince kıyarak sonra ilave edin.
Lahana yapraklarını üst üste koyarak incecik kıyın. Sirkeli ya da limonlu sos hazırlayıp salataya karıştırdıktan sonra servis yapın.
