Kırmızı Fasulye Salatası
1 Su Bardağı Kırmızı Fasulye
½ Su Bardağı Nohut
1 Adet Domates
1 Adet Kapya Kırmızı Biber
1 Adet Soğan
½ Demet Maydanoz
2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Tuz
Zeytinyağı
Fasulyeleri su dolu tencereye alıp haşlayın.
Haşlanan fasulyeler süzülüp soğuması için kenara alın.
Bir gece önceden ıslatılmış ve haşlanmış nohut büyük bir kabın içerisine alın, üzerine küp küp doğranmış domates, soğan ve kapya biber, ince ince doğranmış maydanoz ekleyin ve soğumuş olan kırmızı fasulyede ilave edin.
Bütün sebzelerin ve fasulyenin eklendiği karışıma limon suyu, zeytinyağı, tuz ekleyin ve karıştırıp sunum kâsesine koyun.
