Kırmızı Biberli Tavuk (Fransa)
4 parça
tavuk, derili
15 gr margarin veya tereyağı
500 gr
soğan, ince dogranmis
1 dis
sarımsak, ezilmis
1
yemek kasigi tatli toz kirmizi
biber
Tuz ve kara
biber
150 ml
tavuk suyu, kaynar halde
150 ml
krema
Firini 180 C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margarini eritin. (Kap atese dayanikli ve
tavuklar bir tek düzeyde kozacak kadar büyük olmali.) Sogan ve sarimsagi ekleyip güvecin kapagini kapatin. Yaklasik 45 dak.,
soğan ve
sarımsak kahverengi bir püre haline gelinceye kadar, pisirin. Hafifçe atesi yükseltin. Tavuk parçalarini, kirmizi
biberi tuz ve kara
biberi ekleyin. Güvecin kapagini kapatip yemegi firinda 45 dak. pisirin. Zaman zaman,
tavuk kurumaya yüz tuttukla sicak olarak
tavuk suyundan ekleyin. Kremayi bir kapta isitin, ama kaynatmayin. Tavugun üstüne döküp taze
soğanla süsleyin ve servis yapin.
ML® Biberli Tavuk için tıklayın
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/kirmizi-biberli-tavuk-fransa-4092.jpg)