Kırmızı Biberli Kuskus Salatası
4 adet kırmızı biber
1 paket kuskus, yeteri kadar su
2 adet çarliston biber
Yarım demet dereotu
3 dal nane
1 çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kuskusu tuz eklenmiş bol suda yumuşayana kadar haşlayıp, süzün. Kırmızı biber ve çarliston biberi küp doğrayın. Dereotu ve naneyi ince kıyın. Kuskus soğuyunca biberleri, dereotu ve naneyi üzerine ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiber katın. Harmanladıktan sonra servis yapın.
