Kırmızı Biber Sarması
https://yemek.name
8 adet dolmalık kırmızı
biber
1 su bardağı beyaz
peynir
2
yemek kaşığı dövülmüş
ceviz
4-5 sap maydanoz
Nane
Kırmızı pul
biber
Sarma sayısı kadar kürdan
Biberleri fırının ızgarasında közleyin.
Soğuyunca kabuklarını soyun, boyuna 2 parçaya ayırın ve çekirdeklerini çıkartın.
Peynir,
ceviz ve diğer iç malzemesini bir tabakta çatalla ezerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız
biberleri aynı sigara böreği üçgenleri gibi geniş tarafı size gelecek şekilde tezgaha yayın.
Biberin geniş tarafına 1 tatlı kaşığı hazırladığınız içten
koyun ve rulo yapın.
Rulolarınızın açılmaması için kürdan takın.
Servis tabağına alın, isteğe göre biraz
zeytinyağı ve
sarımsaklı sirke ile servis yapın.