Kırma Badem
https://azerbaijans.com
Pirinç unu 84 gr.
Şeker tozu 675 gr.
Fındık içi 285 gr.
Yumurta akı 35 gr.
Limon suyu 1 gr.
Kişniş tohumu 2 gr.
Toz şeker su ile kaynatılır, limon suyu ilave edilip içinde % 5-6 oranında su kalana dek pişirilir. Pişmiş karamel kütlesi karıştırarak soğutulur ve sıcaklığı 50-60 derece olduğunda üzeri süslenir.
