Kiremitte Pirzola
1 kg parçalanmış pirzola
1 baş sarımsak
4 adet sivri biber
5 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Kiremit yayvan bir güvece tereyağı sürülür. Üzerine pirzola, bütün diş sarımsak, doğranmış biber ve halka dilimlenmiş domates dizilir, tuz serpilir. Güvecin ağzı folyoyla sıkıca kapatılır. 200 derece fırında 80 dakika pişirilir.
