Kirazlı Pasta
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Süslemek için:
Krem şanti
300 gr kiraz
Pandispanya için yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip, karışana kadar çırpın. Yağlanıp unlanmış, yuvarlak kek kalıbına hamuru döküp, 175 derecelik ısıda pişirin. Pişen pandispanyanın ilk sıcaklığı gidip, ılıklaştıktan sonra, bir misina ipi veya uzun uçlu bir bıçakla ortadan ikiye kesin. Yarım su bardağı sütle her yerini ıslatın. Ara kremayı alt tabanın üzerine döküp, yayın. Üzerine çekirdeği çıkarılmış kirazları dizin. Kirazların üzerine de bir miktar krema sürün ki, üst kısımdaki kek iyi yapışsın, ikinci parçayı da üzerine kapatın. 1 su bardağı sütle çırptığınız krem şantiyi pastanın üzerine sürerek kaplayın. Kirazlarla istediğiniz gibi süsleyin.
