Kiraz Reçeli
2 kg kiraz
1 kg toz şeker
200 ml su
1 çay kaşığı tereyağı
Çeyrek limonun suyu
Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkartın.
Geniş bir tencereye kirazları alıp üzerine toz şekeri döküp 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
Tencereyi Arçelik Ankastre Ocak’a alın ve suyu ekleyip altını açın.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp ara ara kontrol edip karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
Pişerken üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla alın.
Suyu hafiften koyulaşmaya değişmeye başlayınca köpük ve parlak olması için tereyağını ekleyip karıştırın.
Tereyağı eriyince limon suyunu koyup karıştırın.
Limon suyu koyduktan sonra da 5-10 dakika kısık ateşte arada karıştırarak pişirin ve Arçelik Ankastre Ocak’ın altını kapatın.
Cam kavanozları sıcak suda yıkayın.
Reçelden tüketeceğiniz kadarını ayırıp geri kalanını kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
Kavanozlar soğuduktan sonra Arçelik No Frost Buzdolabı’na kaldırın.
