Kiraz Kompostosu (Isparta)
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarım kg Kiraz
4 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Toz Şeker
Ayıklanıp yıkanmış kirazların, isteğe göre çekirdekleri çıkartılır. 4 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker bir tencereye konulur. Kaynamaya başlayınca içine ayıklanan kirazlar ilave edilir. Ateş kısılır, kirazlar biraz gevşeyene kadar kaynatılır. Ocaktan alınır. Kâselere doldurularak soğuk servis yapılır.
