Kiraz Domatesli Penne
https://www.elele.com.tr
350 gr penne makarna, haşlanmış ve süzülmüş
Yarım fincan zeytinyağı
50 gr kapari, tuzu suyla akıtılmış
5 ançüez filetosu, ince ince kıyılmış
400 gr çeri domates
1 yemek kaşığı esmer şeker
Deniz tuzu ve karabiber
30 gr fesleğen yaprağı
Servis için; rendelenmiş parmesan
Küçük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve kaparileri gevrekleşene kadar kızartın. Ançüezleri ilave edin ve 2 dakika daha pişirin. Kiraz domatesleri ve şekeri ilave ettikten sonra domatesler pişene kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve fesleğenleri ekleyin. Makarnalarla sosu karıştırın
ve rendelenmiş parmesanla birlikte servis edin.
