Kiraz Domatesli Keçi Peynirli Tart
Tart Tabanı İçin:
2 su bardağı un
150 gr margarin (soğuk ve küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı soğuk su
Üzeri için:
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı keçi peyniri (istediğiniz herhangi bir peynir)
15-20 adet kiraz domates
Önce, fırını 170 dereceye ayarlayın. Un, tuz ve margarini kum gibi olana kadar elinizde ovalayın. İçine suyu ekleyip hafifçe yoğurun.Hamuru 30 dakika dolapta bekletin. Yumurta ve peynirleri bir kapta karıştırın. Hamuru dolaptan alıp tart kabı genişliğine açın. Tart kalıbını yağlayıp açtığınız hamuru tart kabına yerleştirin. Elinizle hafifçe bastırarak kalıba oturmasını sağlayın. Fazla kenarları kesip çıkartın. Üzerine yumurta karışımını döküp domatesleri yerleştirin. Daha sonra 2 yemek kaşığı daha margarin gezdirip hemen fırına verin. Domatesler iyice kızarana kadar pişirin.
