Kır Keki
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 küçük demet ıspanak
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurtalar çırpılır, üzerine yağ ve peynir eklenir. Sonra un, karbonat, tuz katılır, karıştırılır. Çiğden ince kıyılmış ıspanak ilave edilir. Yağlanmış deliksiz, yuvarlak kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.
