Kır (Elazığ)
Elazığ il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Ev yapımı domates salçası
Ev yapımı biber salçası
Taze soğan
Maydanoz
Ekmek
Domates ve biber salçası birlikte karıştırılır.
Yeşil soğan ufak ufak doğranır.
Karışık salçaya katılarak karıştırılır.
İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ve maydanoz da eklenebilir.
Not: Genelde çocukların yedikleri salçalı ekmek yerine yöremizde çocuklar, bağ, bahçe, tarla ve kırlarda bir araya gelerek, piknik yemeği olarak Kır'ı yerler. İsteğe bağlı olarak karışık salça yerine sadece domates salçası veya biber salçası da kullanılabilir.
