Kır (Elazığ)
Elazığ il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Ev yapımı
domates salçası
Ev yapımı
biber salçası
Taze
soğan
Maydanoz
Ekmek
Domates ve
biber salçası birlikte karıştırılır.
Yeşil
soğan ufak ufak doğranır.
Karışık
salçaya katılarak karıştırılır.
İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ve maydanoz da eklenebilir.
Not: Genelde çocukların yedikleri
salçalı ekmek yerine yöremizde çocuklar, bağ, bahçe, tarla ve kırlarda bir araya gelerek, piknik yemeği olarak Kır'ı yerler. İsteğe bağlı olarak karışık
salça yerine sadece
domates salçası veya
biber salçası da kullanılabilir.