Kinoalı Mantarlı Omlet
https://www.elele.com.tr
2 orta boy haşlanmış
patates
2 adet
yumurta
1 su bardağı kinoa
3-4 adet
mantar
1 dilim taze beyaz
peynir
1 adet yeşil
biber
1/3 demet maydanoz
1 adet kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
1 paket kabartma tozu
Mevsim sebzelerini yıkayıp, doğrayın. Sebzeleri ve diğer malzemeleri bir çatal yardımıyla ezin. İçerisine 1 su bardağı kinoayı ilave edin. Arzu ettiğiniz baharatları da ilave ederek karıştırmaya devam edin. İçerisine küçük parçalar haline getirdiğiniz beyaz
peyniri ilave edin. Daha sonra az miktarda sıvı yağ eklediğiniz pişirme tavasına döküp, önlü arkalı olarak pişirmeye bırakın. İstiyorsanız yarım çay bardağı
süt ile bir
yumurta sarısını sürebilirsiniz, aynı tadı verecektir.