Kimyonlu Erikli Bamya
1 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
1/2 kilo
bamya
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan (ince kıyılmış)
10 adet kuru
erik (çekirdeği çıkarılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı sirke
1/2 adet
limonun suyu
400 ml su (kaynar)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Isıtılmış
zeytinyağında
soğanı yumuşayıncaya kadar 3-4 dak. soteleyin. Eti ve eriği katıp karıştırarak 5 dak. daha soteleyin.
Kimyon, sirke,
limon suyu, su ve tuzu ilave edip karıştırın. Kaynama noktasına gelince
bamyaları ilave edip 20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.