Kilis Tava
1 kilogram orta yağlı kıyma
3 adet
domates
2 adet kuru
soğan
4 sivri
biber
1 adet kapya
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve
biberleri robottan geçirin. Kıymayı yoğurma kabına alın.
Üzerine
biber,
soğan, kara
biber ve tuzu ekleyip yoğurun.
Daha sonra kıymalı harcınızı orta büyüklükteki bir tepsiye yarım santim kalınlığında olacak şekilde yayın.
Tepsinin kenarında da dörde bölünmüş
soğan ve
domatesleri yerleştirin.
Üzerinde de sivri
biber veya kapya
biber ekleyin.
Ardından kebabınızı 8 parçaya kesin.
Daha sonra
havuç dilimi şeklinde 8 parçaya bölün.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
Arzuya göre etin altına 2 adet kışın
patates, yazın
patlıcan soyularak bıçak sırtı kalınlığında dilimleyerek dizebilir,
Üzerine kıyma yayabilirsiniz.