Kilis Tava
1 kilogram orta yağlı kıyma
3 adet domates
2 adet kuru soğan
4 sivri biber
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve biberleri robottan geçirin. Kıymayı yoğurma kabına alın.
Üzerine biber, soğan, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
Daha sonra kıymalı harcınızı orta büyüklükteki bir tepsiye yarım santim kalınlığında olacak şekilde yayın.
Tepsinin kenarında da dörde bölünmüş soğan ve domatesleri yerleştirin.
Üzerinde de sivri biber veya kapya biber ekleyin.
Ardından kebabınızı 8 parçaya kesin.
Daha sonra havuç dilimi şeklinde 8 parçaya bölün.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
Arzuya göre etin altına 2 adet kışın patates, yazın patlıcan soyularak bıçak sırtı kalınlığında dilimleyerek dizebilir,
Üzerine kıyma yayabilirsiniz.
