500 g kılıç balığı kuşbaşı
1 çorba kaşığı soya sosu
1 limonun suyu
1/2 tatlı kaşığı bal
Soya sosu, limon suyu ve balı küçük bir kâsede karıştırın. Kuşbaşı balık etlerini tahta çöp şişlere geçirip (metal, şiş kullanmayın), üstlerine mutfak fırçasıyla kâsedeki sosun yarısını sürün.
Şişleri bir tabağa yerleştirip, tabağı % 100 ısıtılmış fırına vererek, 2 dakika pişirin. Şişleri çevirip, 2 dakika daha pişirdikten sonra, tabağı fırından alın. Kalan sosu mutfak fırçasıyla şişlerin üstlerine sürüp, bekletmeden servis yapın.
Not: Spagetti üstünde iyi gider.
|
