|
|
|
Kıbrıs Tatlısı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6540
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184601
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2025
202 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki İçin:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1 su bardağı hindistancevizi
Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
1 su bardağı süt (krem şanti için)
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp, mikserle iyice çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, vanilini ve hindistancevizini ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.
Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve şerbetin çekmesi için bir süre bekleyin.
Krem şantiyi sütle çırpın ve kekin üzerine düzgün bir şekilde yayın.
İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha hindistancevizi serperek süsleyebilirsiniz.
|
Kıbrıs Tatlısı |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6540
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183416
Gönderme Tarihi: 13.May.2026
151 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Şerbet için:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti
Yapılışı
Su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, irmik, hindistan cevizi, galeta unu, kabartma tozu ve ceviz içini ekleyin. Spatulayla karıştırarak yağlanmış borcama dökün. 170°C’de önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti dökün. Kekin şerbeti tamamen çekmesi için bir kenarda bekletin.
Süt, un ve şekeri sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olmaya başlayınca vanilini ekleyip ocaktan alın. Ilındıktan sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın.
Şerbeti tamamen çeken kekin üzerine kremayı dökün ve düzgünce yayın. Buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.
Üzerine bol hindistancevizi serpebilir, dilerseniz ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
|
|
Kıbrıs Tatlısı Tarifleri Isparta Yemekleri
|
|
