Kestaneli Çikolatalı Kütük Pasta
1 kg. kestane
1 bardak pudra şekeri
1 bardak kavrulmuş fındık
kreması için:
200 gr. margarin
100 gr. sütsüz çikolata
2 fincan süt
1 paket vanilya
100 gr. badem ezmesi
Kestaneleri haşlanarak kabukları soyulur. Elekten geçirilerek püre haline getirilir. Pudra şekeri ve çekilmiş fındık eklenerek yoğurulur. Birkaç saat dolapta bekletilir. Kreması için, yumuşatılmış margarin, pudra şekeri ve vanilya iyice ezilir, karıştırılır. Sütte eritilmiş çikolata yavaş yavaş dökülür, krem haline getirilir. Dolaptan çıkardığımız kestaneli karışıma budaklı kütük şekli verilir. Üzerine ağaç kabuğunun şekli gibi krema sürülür. Badem ezmesi ile mantar şekli yapılarak ağacın üstüne konur. 1 gece dolapta beklettikten sonra servis edilir.
