Kestaneli Armutlu Çikolatalı Kek
25 gr margarin
3 adet yumurta
1,5 su bardagı toz şeker
1 çay bardagı süt
1 su bardagı kestane
2 su bardagı un
1 paket vanilya
2 adet armut
1 paket kabartma tozu
1 paket krem çikolata
50 gr fıstık
Armutları soyun ve küçük küçük doğrayın, tavaya koyun üzerine 1 çay bardağı şekeri döküp kavurun. Diğer yandan yumurtaları karıştırma kabına kırıp çırpı üzerine 1 su bardağı şeker ilave edip çırpmaya devam edin, sırasıyla sütü ve margarini ilave edip çırpın. Kestaneleri rondodan geçirip iyice ufalayın ardından harca katın ve üzerine unu, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edin.İyice çırptıktan sonra karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp üzerine kavrulan armutları ekleyin sonrasında 180 derecelik fırına atın. Keki kürdan ya da çatal yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdanı keke batırın bulaşırsa pişmemiştir). Üzerine krem çikolatayı sürün. Tercihen mevsim meyveleri ile ya da hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.
Not: Dilerseniz kestane eklemeden sadece armut ile de keki yapabilirsiniz.
