Kestane Ezmesi
1 kg. kestane
125 gr. margarin (erimiş)
1 çorba kaşığı kakao
1 yumurta
1 bardak tuzsuz kabuksuz dövülmüş antepfıstığı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Kestaneler bol suda iyice haşlanır. Kabukları (iç ve dış) soyulur. İyice ezilir. Diğer malzeme ilave edilir Küçük toplar haline getirilerek buzdolabında yarım gün dinlendirilir.
