Kesme Peynir Tatlısı
250 gr tuzsuz
peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
1 litre
süt
1 su bardağı şeker
Tereyağı ve irmik kısa süre kavrulur. Üzerine
peynir katılır, bir iki dakika çevirdikten sonra soğuk
süt ve şeker eklenir. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Islatılmış kaba dökülür. Bir gece bekletilir. Ertesi günü kare keserek servise sunulur.