Kesme Peynir Tatlısı
250 gr tuzsuz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Tereyağı ve irmik kısa süre kavrulur. Üzerine peynir katılır, bir iki dakika çevirdikten sonra soğuk süt ve şeker eklenir. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Islatılmış kaba dökülür. Bir gece bekletilir. Ertesi günü kare keserek servise sunulur.
