Kesme Çorba (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
1 çay bardağı kesilmiş çorba
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
tuz
2 su bardağı su tencerede kaynatılır kesme çorbalar ilave edilir yoğurt un 2 su bardağı su karıştırılır tencereye eklenir. 2 diş sarımsak dövülür. Çorbaya ilave edilir. Tereyağı tavada eritilerek nane ve kekik yakılır. Çorbaya ilave edilerek tuz eklenir. Servis yapılır.
