Keşkül
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı hindistancevizi
1 paket vanilya
1 çay bardağı pirinç unu
5 çay bardağından biraz az şeker
3 çorba kaşığı toz badem
Vanilya hariç kalan malzemelerin tamamını tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave edin ve servis kaselerinize alarak bir süre soğumasını bekleyin ardından buzdolabında iyice soğutup servis yapabilirsiniz.
Not: Üzerini fındıkla veya istediğiniz bir kuruyemişle süsleyebilirsiniz.
