Keşkül
6 kişilik Malzemesi
4 su bardağı süt
1 kahve fincanı toz badem
1 kahve fincanı toz antepfıstığı,
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
1 kahve fincanı pirinç unu
Yarım kahve fincanı hindistancevizi
4 su bardağı sütü tencereye koyup 1 su bardağı toz şekerle birlikte kaynatın. Toz badem ve toz antepfıstığının yarısını ilave edip bir süre daha kaynatın.
Pirinç unu ve nişastayı ilave edin. Topaklanmamasına dikkat ederek ve sürekli aynı yönde karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Nişastanın kokusu kaybolunca ateşten alıp servis kaselerine boşaltın. Soğuduktan sonra üzerine toz hindistancevizi ve kalan antepfıstığını serpiştirerek servis yapın.
