Kerevizli Yeşil Salata
https://www.cumhuriyet.com.tr
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet büyük boy
kereviz
1 adet sıkma
portakal
1/2 adet
limon
1/2 çay kaşığı tuz
8 adet marul yaprağı
4-5 dal dereotu
Sosu için:
4
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
Kerevizleri kibrit çöpü şeklinde ince ince doğrayın. Bir tava çıkarıp
zeytinyağı
koyun ve
kerevizleri yaklaşık 5 dakika kavurun. Kavurduğunuz
kerevizlere
portakal ve
limon suyu sıkıp karıştırın. Tuzunu da ekleyip 10 dakika daha pişirin ve bir kenara alıp ılıtın. O sırada marul ve dereotunu ince ince doğrayıp bir kaseye alın, üzerine ılıyan
kerevizleri ilave edin. Son olarak sosu için gerekli olan
yoğurt, hardal ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın ve
kerevizli karışımın üzerine ekleyip karıştırın.