Kerevizli Çin Pilavı
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 sap kereviz
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağı doğranmış domates sosu
100 gr konserve dilimlenmiş mantar
3 su bardağı tavuk suyu
Büyük bir tava içinde margarini eritin.
Yumuşayıncaya kadar soğan, sarımsak, doğranmış kereviz ve yeşil biberi sote edin (yaklaşık 4-5 dakika).
Yıkanmış, süzülmüş pirinci ekleyin ve 5 dk kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyu ve kalan tüm malzemelerle birlikte doğranmış domates sosunu da ekleyin.
5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın, Pilavı fırın kabına alıp, 30- 35 dakika pirinçler istenilen kıvama gelene kadar pişirin.
