Kereviz Çorbası
3 adet
kereviz
2 Yemek kasigi
limon suyu
2 Yemek kasigi tereyağı
2 Yemek kasigi silme un
3 Su bardagi et suyu
Tuz
Kara
biber
Kerevizleri
elma gibi soyup yikayin.
Iri parçalar halinde dograyip
limon suyu ve 1 su bardagi kaynar su ile tencerede 10-15 dakika pisirin.
Haslanmis
kerevizleri suyu ile birlikte sicak sicak rondonun içine koyup karistirarak püre yapin.
Dereotlarini da ekleyip tekrar karistirin.
Bosalan tencerede unu yag ile kavurun.
Et suyunu isitin,ilik haldeki et suyunu veya ayni miktar suyu yedirerek kavrulmus una ekleyin.
Tuz,kara
biber ve
kereviz püresini ekleyip bir tasim kaynatin.
Sicak sicak servis yapin.